中级经济师一共考几科？最简单的是哪一专业？

中级经济师考试一共考两门科目，分别为《经济基础知识》与《专业知识和实务》。
人力资源管理和工商管理专业通常被认为是经济师考试中相对较为基础、易于入门的两个专业。这两个专业的内容涉及企业管理和人力资源管理的基本概念和原理，对于有一定工作经验或相关背景的考生来说，可能更容易理解和掌握。

然而，需要注意的是，每个人的专业背景、知识储备和学习能力都是不同的，因此选择哪个专业还需要根据自己的实际情况来决定。同时，无论选择哪个专业，都需要认真备考，掌握考试内容和技巧，才能顺利通过考试。